東莞玩具落地貨架定制快訊:從早期在超市里賣海鮮、增加堂食、線上配送的盒馬鮮生誕生至今,“新零售”模式已經走過了5年多時間。
東莞玩具落地貨架定制快訊:日前,上海商學院教授周勇、池麗華、袁美琴在刊發于《上海商學院學報》2021年第1期中的文章《新零售的商業邏輯與展望》提出,新零售在經過以盒馬鮮生為代表的企業初級實踐,已呈現出多樣化趨勢。最終是否能夠成功不僅取決于顧客體驗,更取決于是否能夠提升零售效率。新零售的本質既不在消費端,也不在零售端,而是在供應端。
東莞玩具落地貨架定制快訊:新零售的最初模式是用實體店發展生鮮電商。2016年初“盒馬鮮生”首店開業,以生鮮品類為突破口成為新零售的標桿企業,引發了各界對新零售的廣泛討論,也觸動了非阿里系企業的廣泛效仿。從2019年開始,新零售學術探討與實踐向多業態、全零售、供應鏈、社群化等方向發展。文章認為,在新零售發展中有五點值得關注:一是消費者體驗;二是技術正在改變購物模式與零售方式;三是零售企業越來越關注供應鏈問題;四是新零售的效率有待提高;五是新零售的合規發展有待加強。
東莞玩具落地貨架定制快訊:為何新零售從生鮮行業切入?周勇認為,創業者主要有三方面考慮:一是生鮮需求剛性;二是除生鮮以外的其他品類在線銷售更有優勢;三是傳統超市經營生鮮品類始終沒有重大突破,未能跟上消費需求的變化。因此第一輪新零售也被稱作“溫飽型海鮮新零售”。新零售發展至今,已超越了生鮮品類。生鮮鋪面、網訂到家、便利便宜只是新零售的表象,文中提到,我國新零售概念經過提出、初級實踐、轉型發展三個階段,呈現出多樣化發展態勢,主體也阿里系向全社會零售業發展,業態從生鮮向其他品類擴展,店面從大型化向小型化轉變,線上線下進一步融合。文章認為,新零售背后的營運邏輯可以概括為:表象是多維度體驗,核心是數字化連接,結果是跨界融合,趨勢是供應鏈整合。
文章認為,新零售的本質既不在消費端,也不在零售端,而是在供應端?!靶铝闶鄣膶嵸|是新制造。如果制造沒有改變,不管怎么發展新零售,都不會從根本上改變我國的流通格局,更難以構筑高質量的流通體系?!?
早在2018年,盒馬就召開過“新零供關系大會”,云南省農業廳、湖北省農業廳、山東省農業廳的3位廳長應邀出席,由此可以看到新零售供應鏈強化與延伸的跡象。侯毅說:“不改變零供關系,零售沒有未來。零售要承擔更多的經營責任與經營風險。只有完成基地建設和供應鏈建設,盒馬才能向消費者提供更好的、更有價值的商品?!?
目前,幾乎零售企業都在做“源頭”的事情。羅森中國董事副總裁張晟說:“兵馬未動,糧草先行是原則,但糧草放久了也會發霉!”這也就是說,供應鏈與經營發展規模要保持動態平衡。周勇認為,如果供應鏈沒有改變,不管怎么發展新零售,都不會從根本上改變我國的流通格局,更難以構筑高質量的流通體系。
我國社會消費品零售總額從1978年1558億元到2008年突破10萬億元,歷經30年,到2019年突破40萬億元,僅用了11年。國內消費市場快速擴大得益于經濟發展、消費升級,尤其是互聯網經濟的推動。
東莞玩具落地貨架定制快訊:但當下的新零售還處于初級以爭奪存量市場為主的混戰階段,經過一次次競爭,必將開發出更大甚至海量的增量市場,從而使各種零售業態共生共長,均衡發展。
新零售發展的本質既不在消費端,也不在零售端,而是在供應端,它是整個零售生態的革命。但在這場變革與革命中,必須保持相互利益關系的平衡。
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